동맥경화 예방하고 싶다면, 마늘껍질을 먹자

마늘 껍질이 주목받은 가장 큰 이유는 동맥경화를 예방해주기 때문이다. 마늘 껍질은 체내 지방 제거에 효과적이며, 마늘 껍질에 포함된 알리신 성분이 혈중 지질을 낮춰주는 효과가 있어 동맥경화 예방에 도움이 된다. 또한 마늘 껍질 속에는 마늘 알맹이보다 식이섬유가 4배, 항산화 성분인 폴리페놀은 7배 더 높게 함유되어 있다.

마늘 껍질, 어떻게 먹을까

마늘 껍질은 마늘 껍질차를 만들어 하루에 한 잔 마시는 것이 좋다. 마늘 껍질을 깨끗하게 씻어 말린 다음 프라이팬에 볶은 뒤 물 1L당 마늘 껍질 15g 비율로 우려낸다. 또한 마늘 껍질과 설탕, 물을 넣고 끓인 후 숙성시켜 마늘 껍질 효소로 마셔도 되고, 대파 뿌리나 표고버섯 등과 함께 육수로 활용하는 것도 좋은 방법이다.

• 글쓴날 : [2019-07-31 02:05:55.0]

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